- Herrmann, Alexander
- Bätz, Tobias
AURA & ANIMA
- Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine
- Herausgegeben:Matthaes
- Gebunden,
- Dorling Kindersley
- (2024)
102,70 €
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"Farm to table" trifft Spitzenküche
- Das erste Gemeinschaftsbuch von Alexander Herrmann und Tobias Bätz
- Einblicke in die einzigartige Symbiose zwischen dem 2-Sterne-Restaurant AURA und dem Future Lab ANIMA im fränkischen Wirsberg
- Grenzenlose Heimat: Zusammenarbeit mit mehr als 80 Landwirten aus der Region ermöglicht innovative und authentisch gelebte Regionalität ohne Dogmatismus
- Über 50 herausragende Rezepte aus der Sterneküche und dem Future Lab - eindrucksvoll inszenier ...
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DETAILS
- AURA & ANIMA
- Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine
- Herrmann, Alexander, Bätz, Tobias
- Gebunden, 512 S.
- Mit farbigen Fotos
- Sprache: Deutsch
- 335 mm
- ISBN-13: 978-3-9854107-1-2
- Titelnr.: 97277819
- Gewicht: 3070 g
- Dorling Kindersley (2024)
Herstelleradresse
Dorling Kindersley Verlag GmbH
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80636 Muenchen Germany
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