- Kratochvila, Laurel
Neues Backen
- 99 Rezepte aus ganz Europa, von Roggenbrot bis Rugelach
- Gebunden,
- Prestel
- (2022)
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Backkultur aus der Alten Welt
__Nominiert für den renommierten James Beard Award 2023__
__Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis SILBER__
Backen ist in Europa Tradition und hat eine Vielfalt köstlicher Kreationen hervorgebracht - Broa de milho aus Portugal, Kanelbullar aus Dänemark, Crostata Ricotta aus Italien, Chaussons aux Pommes aus Frankreich oder Jagodzianki aus Polen. In diesem Buch versammelt Laurel Kratochvila, Betreiberin der Bäckerei Fine Bagels in Berlin, die ...
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DETAILS
- Neues Backen
- 99 Rezepte aus ganz Europa, von Roggenbrot bis Rugelach
- Kratochvila, Laurel
- Gebunden, 272 S.
- 290 Farbabb.
- Sprache: Deutsch
- 267 mm
- ISBN-13: 978-3-7913-8838-0
- Titelnr.: 95649788
- Gewicht: 1114 g
- Prestel (2022)
Herstelleradresse
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
Neumarkter Straße 28
81673 München DE
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